لواشک میوهای جزو میان وعدههای مقوی و محبوب ایرانیها است و در خارج از کشور به چرم میوهای نیز شناخته میشود. لواشک جزو خانواده خشکبار محسوب میشود؛ زیرا این خوراکی لذیذ لایه نازکی از عصارهی میوههای ترش و شیرین است که ابتدا به صورت سس غلیظ درمیآید و سپس توسط گرما خشک میشود. برای تهیه لواشک از انواع میوه،...

ترشک فراوردهای است که از پخت انواع میوه حاصل میشود. این نوع خوراکی در طمعهای متنوع و مختلف و توسط میوههای گوناگون مانند آلو، زغال اخته، آلوچه و.. به دست میآید و میتواند در طمعهای ترش، شیرین و ملس تولید شود. بیشتر ایرانیها بعد از لواشک طرفدار ترشکها هستند و به عنوان میان وعده در جمعهای دوستانه و دوره...

درخت تمرهندی در مناطق گرمسیر رشد میکند و میوه آن در حالت نارس شیرین و ترش است. این میوه خوشمزه هرچقدر رسیدهتر باشد ترشتر میشود. بیشتر ایرانیها در غذاهای خودشان از تمرهندی استفاده میکنند. این خوراکی ترش نه تنها در ایران بلکه در کل آسیا و آفریقا نیز طرفداران زیادی دارد و بیشتر آشپزهای این مناطق از تمر...